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公共食堂
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毛澤東 公社/人民公社

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毛澤東 表示中國農村應該向共產主義方向發展後,中共全黨大力宣傳公社的優點,而部分農村幹部開始開辦 公社

毛澤東 認為, 人民公社 是農民自發組織成立的,最早成立的 人民公社 是河南省遂平縣的 人民公社 ,消息經披露後,短短一個月內全國成立了二萬多個 人民公社 。後來,全國農村都成立 人民公社 ,而公社變成縣以下的地方行政單位,控制全國數億農民的日常生活。 人民公社 的重點是集體勞動,消滅私有制,而私有制的基礎單位,就是家庭。因此家庭應該被取消,而取消家庭的最重要步驟,就是所有家庭不可以再獨立煮食,所有人必須到由 公社 單位所開辦的公共食堂進餐。當時的講法是農民工人免除煮食的工作,可以有更多時間參與生產,而且可以節省大量糧食、燃料,又可以保證營養、衛生等。但事實上,公共食堂令到農村、城鎮居民的生活混亂,社會上把公共食堂稱為「大鑊飯」。
 
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