第五站：東涌河、紅樹林區  
離開營舍盡處有一石橋，橋下便是東涌河，接著就是紅樹林區域了。
東涌河
東涌河全長約3公里，是香港其中1條具保育價值的天然河溪，河中原有超過20種原生的淡水魚類。可是其中1段長約330米的河道，曾被發現受到未經許可的工程破壞，河床部分石塊被移走，嚴重破壞該處的生態環境及河岸。
紅樹林
按紅樹與海洋的關係，紅樹可分為兩大類：真紅樹和類紅樹。
真紅樹生長在潮間帶，即潮漲時被水覆蓋的地方，它們有特殊的結構以適應這種環境。類紅樹則生長在較內陸的地方，缺少特殊結構。
所謂特殊的結構，是由於紅樹生長環境較惡劣──鹽度高、地基不穩固、潮汐漲退、缺氧等──因此發展了很多特殊的結構以適應，例如部份紅樹葉上有鹽腺體，能將植物中多餘的鹽份排出；為了縮減種子發芽的時間，某些紅樹會透過「胎生」繁殖，即肧胎在母體己經萌芽，並長成稱為「肧軸」的繁殖體。香港有三種真紅樹長有肧軸，分別是秋茄樹、木欖和蠟燭果。
以水筆仔為例，它的生長程序如下：
 開花：每年5、6月，水筆仔就會開花，一朵朵像是白色的小星星。花謝之後，便長出圓錐的果實。
發芽：果實成熟後，並不像一般植物會掉落，而是繼續留在母樹的枝條上，直接發芽，伸出胚莖，漸漸長成幼苗，這就是所謂的「胎生」。
成熟：幼苗吸收母樹的養分，繼續成長。胚莖長成為筆狀，一枝枝垂掛在枝條間。頂端的胚芽和子葉包在蒂萼中，在母樹上度過脆弱的發芽期。
掉落：到第二年春天，成熟的筆狀胎生幼苗從母樹上脫落下來，直直插入濕軟的泥地裏，開始獨立生活。如果掉在水中，會隨水漂流，一接觸合適的土地，便會就地生長起來。
著根：水筆仔一插入泥中，從根尖伸長出許多支根，使身體固定直立。支根不斷的伸展，來擴大根莖，抓緊泥土，同時又可以幫助根部呼吸。
成長：水筆仔往上生長，長出厚厚的綠葉，可以貯存水分。經過兩年，就可以開花結果，繼續傳宗接代了。
紅樹林是由不同品種的木本植物組成，於潮間帶生長。紅樹林不單提供棲息地給鳥類、甲殼類和魚類等動物，亦透過光合作用製造豐富的有機物質，為動物提供養料，因此紅樹林在生物鏈以及海岸生態環境中，均佔了重要的地位。除此之外，紅樹林也有抵禦天災（風暴、海嘯）的能力。當海嘯的巨浪拍打陸岸時，紅樹林形成了緩衝地區，減低巨浪的破壞力。香港大學地理系副教授吳祖南博士指出：「假設海嘯巨浪的高度是三十米，高矗的紅樹身高二十米，那麼只有十米的海浪能沖垮紅樹林，破壞陸地。所以紅樹林能紓緩海嘯的沖擊，保障陸上動物的安全。」近年來，人類過分開墾紅樹林，把它開闢為民居、改為水產養殖場，令紅樹林的數量大大減少。泰國、菲律賓、越南等地已失去了一半以上的紅樹林面積。不少國家為了發展旅遊業、興建度假村，而砍伐紅樹林，以致在南亞海嘯中，因失去了紅樹林的保護而無法阻隔海嘯的強力侵襲。
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